Конфеты: сладость, любимая миллионами
Прилавки кондитерских отделов всех современных магазинов буквально заполнены яркими, привлекательными, вкусными конфетами всевозможных форм и размеров. А задумывались ли вы о том, когда же на свет появились первые конфеты? Оказывается, конфета – это вовсе не новшество, а одно из древнейших лакомств, придуманных человеком.
История появления конфет
Благодарить за изобретение стоит древних египтян, именно на берегах Нила в результате случайности появились первые конфеты, причем произошло это больше 3 тысячелетий назад. Местные кондитеры экспериментировали с начинкой и смешали орехи, мед и инжир – вот и получился первоначальный рецепт всемирно любимых сладостей.
Конечно, на этом кондитерские изыскания не ограничились, так как сладкоежки существовали даже в те времена. На Востоке конфеты изготавливали из смеси фиги и миндаля, арабы также первыми догадались варить сахар для получения патоки. Не отставал и Древний Рим – там орехи смешивали с маком и кунжутом, обильно поливали медом, и получалась прародительница нуги. Аналоги конфет существовали и на Руси: местные умельцы смешивали мед, патоку и кленовый сироп, формировали заготовки и слегка высушивали их на солнце. Также славяне варили сезонные фрукты в меду, и так подавали к столу.
Интересно, но любимые всеми без исключения шоколадные конфеты появились в Бельгии тоже совершенно случайно. Аптекарь в Брюсселе пытался изобрести лекарство от кашля, а стал первым в мире шоколатье.
В прошлом столетии конфеты даже прописывали в качестве лекарств от разнообразных недугов, ими лечили нервные расстройства и поднимали настроение. Увы, из-за высокой цены на сахар в определенный период конфеты были достоянием богачей, однако с распространением сахарной свеклы (к чему приложил руку сам Наполеон) сладости стали действительно народным достоянием.